【マクドナルドの危機】“食べる社会貢献”を創る、「ファストカジュアル」とは？

【マクドナルドの危機】“食べる社会貢献”を創る、「ファストカジュアル」とは？

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「お腹が空いたから食べる」

そんな基本的で普遍的な「“食べる行為”の目的」がいま、激変していることをご存知でしょうか？

今アメリカでは、「“繋がるため”に食べる人々」が急増しているのです。

その「“繋がるため”に食べる」ことができるレストラン。
それを、「ファストカジュアル・レストラン」と呼びます。

有能な投資家たちがこぞって投資する「ファストカジュアル・レストラン」は、「ファストフードの王者」マクドナルドをも陵駕する勢いで急成長を遂げています。そしてなんと、マクドナルドの売上が21%も減退する一方で、「ファストカジュアル店」の一部は、550%も売上を伸ばしているというのだから驚きです。

現在、急成長中の「ファストカジュアル・レストラン」。
実は今このレストランが、私たちの「食」に対する意識全体を変革する、一大ムーブメントとなりつつあるのです！