日本の“真の食料自給率”は1.5％？〜西田栄喜(無農薬野菜・風来店主、通称「源さん」)

【石川県】西田栄喜さん（無農薬野菜・風来店主、通称「源さん」）
日本の“真の食料自給率”は1.5％？

http://hbol.jp/17895

“日本一小さい専業農家”として石川県能美市で少量多品種（年間50種類ほど）の野菜を育て、インターネットを中心に野菜セットを販売2013年より無肥料栽培に挑戦中。

キューバの食糧危機とそれを乗り越えた話。
日本は幸いなことに、有機栽培や自然栽培の分野で世界トップクラスの方々が揃っています。